Strony

Kurczak z marchewką i groszkiem


Jeżeli masz trochę czas (ok.1h) to jest obiad dla Ciebie. 

Widelców: 4 

kurczak w marchewce



Składniki:
4 pałki z kurczaka
słoik marchewki z groszkiem (1L)
kilogram ziemniaków
śmietana
masło
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
chili
papryka mielona słodka
imbir
goździki mielone
olej


Osuszone pałki nacieramy przyprawami.Obsmażamy na rozgrzanym oleju aż się zarumienią (najlepiej w głębokim garnku lub głębokiej patelni). W tym czasie wstawiamy ziemniaki i gotujemy jak zwykle. Gdy pałki się zarumienią wyciągamy, a na patelnię wrzucamy groszek z marchewką razem z marynatą. Dokładnie mieszamy, aby oderwać z patelni soki i przyprawy po kurze. Odparowujemy ok. 5 minut. Następnie wkładamy kury z powrotem i dusimy ok 25 minut lub dłużej, zależy od wielkości pałek, na koniec odkrywamy by sos zgęstniał. Można zagęścić wodą z mąką. .

Ziemniaki odcedzamy, rozgniatamy, dodajemy 2 łyżki masła i 2 łyżki śmietany. Doprawiamy szczyptą gałki muszkatołowej i dokładnie mieszamy. Podajemy gorące.
Smacznego :)