Strony

Frankfurterki w ostrym sosie pomidorowym

Pomysł dosyć banalny ale pyszny. Zasugerowany przez jednego z kolegów podczas przygotowywania menu na urodzinową imprezę widelca.



Składniki:
6 frankfurterek wędzonych
pół papryki czerwonej
pół białej cebuli
ząbek czosnku
szklanka przecieru pomidorowego lub gęstego soku pomidorowego
sól, pieprz
chili w proszku
zioła prowansalskie

Na odrobinie oleju podsmażamy paski papryki i piórka cebuli. Po chwili wrzucamy frankfurterki i czekamy aż zaczną pęcznieć. Doprawiamy solą i pieprzem łyżeczką ziół prowansalskich oraz szczypta chili. Dolewamy przecieru pomidorowego i dusimy. Próbujemy i według uznania jeszcze raz doprawiamy.